Allergie au fruit de la rosacée, l’une des causes les plus courantes d’anaphylaxie: symptômes et traitement

Les rosacées appartiennent à une famille de plantes comprenant de nombreux fruits que nous buvons habituellement, dont certains sont particulièrement présents à cette période de l’année, tels que pêche, abricot, prune, cerise, paraguayenne ou fraises.

Bien que l’allergie aux fruits puisse survenir pendant l’enfance, le plus souvent c’est à partir de l’adolescenceIl est donc important de connaître vos symptômes afin de poser un diagnostic précoce, car ce type d’allergie est l’une des causes les plus courantes d’anaphylaxie alimentaire.

Une des allergies alimentaires les plus fréquentes de l’adolescence

L’allergie aux fruits de la rosacée ne fait pas partie des allergies alimentaires les plus courantes chez les enfants. Cependant oui Il est commun de l’adolescence, responsable dans notre pays de 70% des réactions allergiques aux fruits.

En outre, ce type d’allergie présente généralement des réactions graves, ce qui en fait l’une des principales causes d’anaphylaxie due à une allergie alimentaire.

Pêche, le fruit de la rosacée qui cause plus d’allergies

La pêche est généralement le fruit qui provoque le plus souvent une allergieet il est rare de trouver des patients ayant des réactions allergiques à une autre couperose sans que la pêche ne soit également impliquée.

Au début, on pensait que l’allergie à la pêche provenait du duvet de votre peau, mais il a ensuite été observé que la véritable cause de l’allergie était un type de protéine (appelé LTP), également présente dans d’autres fruits de la même famille. pommes, poires, cerises, abricots, prunes, nectarines, fraises ou mûres.

Allergies croisées à d’autres aliments

Les LTP sont protéines présentes dans de nombreux aliments végétauxet, bien qu’il existe plusieurs types de LTP, leur structure chimique étant très similaire, elle peut provoquer des réactions croisées chez certains individus.

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Par conséquent, il est fréquent de trouver des personnes allergiques à la rosacée qui présentent également des symptômes allergiques lors de la consommation de certains des aliments suivants:

• Autres fruits: poire, raisin, citron, orange, mandarine, banane, kiwi et grenade.

• Fruits secs: noix, noisettes, graines de tournesol, amandes, marrons

• Les légumineuses: arachides, lentilles, soja, haricots, haricots blancs.

• Les légumes: tomate, laitue, asperges, chou-fleur, brocoli, chou, carotte, céleri, persil et navet

En outre, il est également courant d’être un syndrome de pollen et de fruits, développant une allergie au pollen d’artémisia, d’ambrosia, d’olive, de banane d’ombrage ou de parietaria.

Quels sont les symptômes de l’allergie à la rosacée?

La réaction allergique aux fruits de la rosacée apparaît pratiquement instantanément après la prise de nourriture. Les plus fréquentes sont les réactions locales, caractérisées par l’un des symptômes suivants:

• Démangeaisons au niveau de la bouche, des lèvres, de la langue ou même du gargana.
• Rougeur des lèvres et de la zone autour de la bouche.
• Apparition de ruches ou de ruches dans certaines zones du corps.

Il peut également y avoir des réactions gastro-intestinales (nausées, vomissements ou diarrhée), des symptômes respiratoires (asthme, conjonctivite ou rhinite) ou un œdème de Quincke buccal, caractérisé par une inflammation des lèvres et de la langue.

Comme pour toute autre allergie alimentaire, L’allergie aux fruits de la rosacée peut aussi causer l’anaphylaxie et compromettre sérieusement la vie du patient. Par conséquent, un diagnostic précoce et un traitement approprié pour lutter contre les symptômes sont importants.

Comment cette allergie est-elle diagnostiquée?

Si, après avoir consommé ce type de fruit, votre enfant présente l’un des symptômes décrits ci-dessus, vous ne devez plus lui proposer ce fruit sans consulter au préalable l’allergologue.

Le médecin évaluera soigneusement les antécédents du patient et procédera aux tests nécessaires au diagnostic de l’allergie. Ces tests consistent en un test de piqûre cutanée, qui est généralement la méthode initiale la plus couramment utilisée, et un test sanguin pour mesurer les IgE spécifiques de l’aliment suspecté.

Un test d’exposition par voie orale ou un défi alimentaire ne peut être indiqué que dans certaines circonstances (jamais en cas d’anaphylaxie ou de réaction grave), dans le but de déterminer si le patient est seulement « sensibilisé » ou réellement allergique.

Mon fils est allergique aux fruits de la rosacée, et maintenant quoi?

Si les soupçons d’allergie sont enfin confirmés, le médecin vous indiquera les indications précises à suivre pour éviter les risques, vous informera des réactions croisées possibles mentionnées ci-dessus et vous prescrira le médicaments nécessaires dont l’enfant pourrait avoir besoin (surtout en cas d’allergie avec des symptômes sévères).

En outre, il est important de mentionner que les protéines de LTP sont très résistantes à la chaleur. Par conséquent, dans de nombreux cas, la cuisson ou la transformation de l’aliment n’élimine pas le risque d’allergie. Dans ce sens, nous devons faire très attention à l’étiquetage des aliments, en accordant une attention particulière aux produits tels que les fruits en conserve, les fruits confits, les pots pour bébés, les chocolats, les gâteaux et pâtisseries, les gelées, les yaourts et les glaces.

Faites attention avec ces produits: ils ne sont pas des aliments mais pourraient provoquer une réaction chez les enfants allergiques

Au jour le jour, il est important que l’enfant sait en détail quelle est son allergie et, parmi tous, travailler pour sensibiliser à l’environnement le plus proche. De même, l’école doit bien connaître l’allergie de l’enfant. Si votre enfant doit participer à un camp cet été, vous devez également en informer les organisateurs.

Les précautions extrêmes à prendre au restaurant, la recherche d’alternative à la nourriture pour les anniversaires et les fêtes, et la cuisson minutieuse pour éviter la contamination croisée sont d’autres aspects à prendre en compte dès à présent. .