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Le sucre contenu dans la bouillie de céréales pour bébés: nous analysons les principales marques

Le sucre est sans aucun doute l’un des principaux méchants de notre régime alimentaire et de celui de nos enfants, affectant à la fois leur santé actuelle et future avec leur excès. L’OMS recommande donc de limiter la consommation de sucre à pas plus de 10% des calories quotidiennes et si possible, l’idéal serait de ne pas dépasser 5%.

Bien que nous réalisions beaucoup de choses en prenant du sucre de notre table, le problème vient du fait que le sucre est ajouté à la nourriture. tout le sucre contenu dans la bouillie de céréales pour bébés, analysant ses principales marques.

Tous les sucres ne sont pas identiques

La première chose à savoir est que Tous les sucres ne sont pas mauvais pour la santé, mais l’OMS recommande de réduire la consommation de sucres libres qui sont absorbés rapidement, ce serait:

… les monosaccharides et les disaccharides ajoutés aux aliments par les fabricants, les cuisiniers ou les consommateurs, ainsi que les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops, les jus de fruits et leurs concentrés.

Autrement dit, dire que le sucre que notre fils mange quand il mange une banane n’est pas nocif pour le corps, mais c’est un sucre naturel accompagné de fibres et d’autres nutriments bénéfiques pour le corps. le miel, les sirops ou le sucre de table lui-même ne sont que du sucre sans plus, avec des calories vides car ils offrent de l’énergie sans vitamines, minéraux ou autres nutriments dont le corps a besoin.

Ainsi, le sucre contenu dans le lait maternel ou dans un fruit ne sera jamais le même que le sucre présent dans un jus concentré industriel, un soda ou une bouillie commerciale pour bébé.

Les risques d’excès de sucre

Une consommation excessive de sucre dans le régime alimentaire d’un bébé équivaudrait à plus de 5 cuillères à café par jour, peut entraîner différents risques pour la santé, tels que la prise de poids menant à l’obésité et les problèmes qui y sont associés, tels que plus susceptibles de souffrir de troubles métaboliques à un âge précoce comme le diabète, l’hypertension, la dyslipidémie, entre autres.

En outre, un excès de sucres libres peut favoriser le développement de carie dentaire que nous sachions, ils sont gestés dès les premiers jours de la vie où l’enfant est nourri.

Même dans les yogourts pour bébés et biologiques, la teneur en sucre est très élevée

D’autre part, une consommation excessive de sucre peut modifier le seuil de douceur des enfants, c’est-à-dire qu’il faut habituer votre palais à des aliments excessivement sucrés et que, dès lors, lorsque nous offrons des fruits également sucrés, cela paraîtra fade, ils ne l’aimeront pas comme si d’autres aliments ou préparations à base de sucre libre l’auraient.

Si nous offrons dès le plus jeune âge un excès de sucre gratuit au régime des enfants, nous serons conditionner vos goûts et les préférences alimentaires futures ainsi que ses la santé non seulement à court mais aussi à long terme. Par conséquent, il est préférable d’éviter les risques d’excès de sucre et d’essayer de minimiser sa présence dans l’alimentation de nos bébés.

C’est le sucre (tous les 100 grammes) que contient la bouillie de céréales pour bébés.

Bien que nous puissions penser que les céréales pour nos bébés entre 6 et 24 mois sont les plus sains du marché, la réalité montre le contraire, car déjà en 2011, des chercheurs canadiens avaient conclu que la grande majorité de ces produits concentrer environ 20% de sucre dans sa composition, une quantité très élevée si nous recherchons une qualité nutritionnelle dans le régime alimentaire de nos enfants.

Pour que nous ayons plus d’informations sur la bouillie de céréales à notre disposition, nous vous montrons ci-dessous le sucre possédé par la bouillie de céréales pour bébés par 100 grammes analysant pour cela les options de 8 céréales, multigrains ou 5 céréales:

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Bouillie Sucres (g)
Nestlé 5 céréales 18
Nestlé Pyjama Multigrain 18
Sanutri Multigrain 22,5
Héros bébé 8 céréales 0% 1
Hero Baby 8 Céréales au miel 0% 6
Hero Baby 8 Céréales aux fruits 0% 3
Céréales sans gluten Hero Baby 0% 0,5
Nutriben 5 céréales 21,6
Nutribén Croissance 24
Hipp biologique multi-céréales 1
Blevit Plus 5 céréales 14
Advance Multigrain Almirón 28,4
Holle Eco BIO 3 céréales 0,8

Comme on peut le voir, une bonne partie de la bouillie de céréales pour bébés dépasse 15% de sucre dans sa composition, quantité élevée si on considère que par portion de 25 grammes, nous aurons presque 4 grammes de sucre. Ce montant équivaut dans le régime alimentaire d’un bébé avec une moyenne de 800 Kcal par jour de 6 à 12 mois (entre 750 et 1 000 calories sont recommandées), à 20% de l’apport énergétique, soit deux fois la recommandation de OMS pour toute la journée.

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Beaucoup de ces produits ajouter du sucre comme tel à sa composition et on peut le voir dans sa liste d’ingrédients comme on peut le voir dans la bouillie Sanutri:

Farine hydrolysée de 8 céréales (83%) (blé, maïs, riz, avoine, orge, seigle, sorgho, mil), sucre, fibres solubles (fructo-oligosaccharides), sels minéraux (carbonate de calcium, fer élémentaire), maltodextrine, arôme (vanilline), vitamines (C, E, PP, A, B5, D, B6, B1, B2, B12, B9, H)

Et ce sont précisément la bouillie la moins recommandée, car En plus d’offrir des sucres naturels tout aussi gratuits ou faciles à assimiler qu’il convient de réduire, ils incorporent du sucre En tant que tel, ajouté à votre liste d’ingrédients.

Et si on dit « sans sucre ajouté » mais qu’il y en a une grande quantité?

Beaucoup de porridge comme Nestlé déclaré comme 0% de sucres ajoutés et cela nous encourage souvent à acheter, mais quand nous allons voir leurs informations nutritionnelles, nous trouvons avec 18% de sucre. En effet, comme nous l’avons dit précédemment, ils n’ajoutent pas de sucres, mais ils ont des sucres naturels et également gratuits que nous devrions réduire dans le régime alimentaire des enfants.

Dans le cas de cette bouillie, nous verrons dans sa liste d’ingrédients que inclure une ou plusieurs farines hydrolysées comme le produit de la bouillie de pyjama multigrains de Nestlé:

Farines (95,1%) [blé hydrolysé, blé entier (grains entiers) (23%), avoine entière (grains entiers) (10,4%), épeautre, seigle, orge], huiles végétales (tournesol oléique élevé, tournesol et nabine), oligofructose, inuline, extrait tila (0,4%), sels minéraux (carbonate de calcium, fumarate ferreux, sulfate de zinc et iodure de potassium), vitamines (c, e, niacine, b1, a, b6, acide folique, d), arôme (vanilline) et bifidobactéries (bifidobacterium lactis). Il contient du gluten. Peut contenir du lait.

L’hydrolyse de l’amidon ou la dextrinisation des céréales contenant de la bouillie facilite leur dissolution dans le lait ou dans l’eau sans formation de grumeaux. Ce processus imite ce qui se passe dans notre corps, à travers lequel les hydrates complexes (amidon) deviennent plus actifs. simple. C’est-à-dire, avec hydrolyse, les céréales sont transformées en sucres libresprincipalement du glucose.

Les entreprises productrices de bouillie de céréales pour bébés soutiennent que l’hydrolyse (ou la dextrinisation) est nécessaire pour que les enfants digèrent bien le produit, mais en réalité Les bébés de 6 mois peuvent très bien digérer l’amidon comme le souligne une étude publiée dans The Journal of Pediatrics, c’est pourquoi l’hydrolyse des céréales ne serait pas du tout nécessaire.

Comme ceci bien qu’ils n’aient pas de sucres ajoutés, c’est une bouillie de céréales riche en sucres que l’OMS recommande de limiter dans le régime alimentaire des adultes et des enfants.

Le meilleur, la bouillie avec des grains entiers et fait maison

Dans la liste analysée, vous pouvez voir plusieurs options n’excédant pas 1% de sucre: la bouillie HIPP, celle de Holle, à la fois à grains entiers et sans sucres ajoutés, et presque toute la bouillie au bébé héros (sauf celle qui comprend le miel), qui sont sans sucres ajoutés ou produitsc’est-à-dire qu’ils n’incorporent pas le processus d’hydrolyse de l’amidon qui donne des hydrates simples.

Ces options commerciales seraient les plus recommandables dans le cas où nous devions aller à l’achat de porridge, car les céréales sont à grains entiers et contiennent des minéraux, des vitamines et des fibres, ne s’hydrolysent pas et ne contiennent pas de sucre ajouté à sa composition.

Mais au-delà, toujours il est préférable de choisir une bouillie maison, avec nos propres mains sans ajouter de sucre d’aucune sorte dans son élaboration, tel que recommandé par l’AEPAP dans son guide d’alimentation complémentaire.

Nous pouvons ensuite dissoudre dans du lait, de l’eau ou des bouillons maison, des flocons d’avoine extrafin, de la semoule de blé, du riz ou de la semoule de maïs. Bien que nous puissions aussi faire du porridge en écrasant du riz avec plusieurs voire des légumes, des pâtes si notre médecin l’a déjà autorisé, car il contient du gluten.

Clairement le bouillie de céréales pour bébé Ils doivent être choisis avec soin pour nos enfants lors de leurs débuts avec la consommation de solides, afin de protéger leur santé en limitant les sources de sucre dans leur alimentation.

Image | iStock et Pixabay

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