Maladie coeliaque chez les enfants: symptômes et importance du dépistage précoce

Aujourd’hui, la Journée nationale de la maladie cœliaque est commémorée en Espagne, date proposée par la Fédération des associations de la maladie cœliaque d’Espagne (FACE) pour donner une visibilité et un soutien au collectif de la maladie cœliaque, tout en cherchant à sensibiliser tous les secteurs de la société.

Selon SEGHNP, on estime que La maladie cœliaque touche un enfant sur 71 en Espagne et peut survenir à tout âge, tant chez les bébés lors de l’introduction d’une alimentation complémentaire, que chez les enfants et les adolescents. Aujourd’hui, nous allons examiner quels sont les symptômes de la maladie coeliaque dans l’enfance et pourquoi un diagnostic précoce est important.

Quelle est la maladie coeliaque?

À proprement parler, la maladie coeliaque n’est pas atteinte d’intolérance ou d’allergie, mais une maladie auto-immune (c’est-à-dire une réponse immunitaire contre le corps lui-même) provoquée par l’exposition aux protéines de gluten, présentes dans certaines céréales.

Au contraire, l’allergie est une réaction immunologique, alors que l’intolérance renvoie à la difficulté de digérer certains aliments.

Symptômes de la maladie coeliaque chez les enfants

La plupart des personnes atteintes de la maladie cœliaque manifestent un ou plusieurs symptômes, bien que certaines personnes asymptomatiques ne présentent aucune gêne. La maladie cœliaque affecte non seulement le système digestif, mais à tout autre organe du corps humain, tel que la peau, les os ou le système neurologique, par exemple.

Parmi les symptômes les plus notables chez les enfants et les adolescents sont les suivants:

• Dans l’enfance: diarrhée chronique, perte d’appétit, ballonnements, perte de poids, gaz, croissance retardée et petite taille, anémie, irritabilité, tristesse, selles grasses et malodorantes.

• À l’adolescence De plus, des sautes d’humeur ou des sensations d’inconfort ou d’agitation, un retard de croissance, des dommages permanents à l’émail des dents, un retard pubertaire et des irrégularités menstruelles sont ajoutés.

Comment la maladie coeliaque est diagnostiquée

Lorsqu’il y a suspicion de maladie coeliaque le diagnostic est fait par un test sanguin qui comprend la détection des anticorps caractéristiques de la maladie coeliaque. Si ce test est positif, les symptômes sont très évidents et il existe également une génétique compatible avec la maladie coeliaque, de nombreux experts recommandent d’éviter la biopsie chez les enfants en raison des résultats invasifs.

Cependant, Le test le plus fiable pour détecter la maladie coeliaque est la biopsie duodénale, et dans certains cas, il est nécessaire de l’exécuter. La biopsie consiste à prélever un petit échantillon de la surface de l’intestin pour pouvoir l’étudier au microscope.

Il y a trois ans, nous vous avons également parlé d’une technique de détection mise au point par des scientifiques de l’Université de Grenade, consistant à prendre une piqûre au doigt.

Selon FACE, 75% des personnes atteintes de la maladie cœliaque ne seraient pas diagnostiquées, en raison notamment du fait que les symptômes peuvent être confondus avec d’autres types de pathologies. Cela se produit surtout pendant l’enfance, ce qui conduit les familles à parcourir un long chemin pour parvenir au diagnostic.

C’est pourquoi il est si important de mettre en place un protocole de diagnostic précoce réduisant le temps d’incertitude, et un traitement améliorant la qualité de vie du patient peut être instauré dès que possible.

Facteurs de risque pour la maladie coeliaque

La maladie cœliaque n’est pas héréditaire, mais c’est il y a une prédisposition génétique à en souffrir. La probabilité de développer une maladie cœliaque est de un sur dix pour les enfants dont un parent au premier degré a été diagnostiqué.

Par conséquent, une fois le diagnostic confirmé, il est conseillé de déterminer si le reste de la famille proche (frères et sœurs, parents et enfants) peut également être affecté par la maladie.

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Ils font également partie des groupes à risque les plus prédisposés à la maladie coeliaque: personnes atteintes de diabète de type 1, de syndrome de Turner, de syndrome de Down, de maladie thyroïdienne auto-immune, de syndrome de Williams et de maladie hépatique auto-immune.

La maladie cœliaque a-t-elle un remède?

Non la maladie coeliaque n’a pas de remède, mais avec un régime sans gluten, les symptômes disparaissent et les problèmes qui s’y rapportent disparaissent.

Cependant, la recherche sur la maladie continue de progresser et à ce jour, nous savons que nous travaillons sur un futur vaccin qui viserait à rétablir la capacité du système immunitaire à tolérer le gluten. Pour le moment, le vaccin est en phase de test.

Le régime de l’enfant coeliaque

Si votre enfant vient de recevoir un diagnostic de maladie cœliaque, le spécialiste vous informera des étapes à suivre et des les changements que vous devez faire dans votre alimentation, à partir de ce moment, vous ne pourrez plus consommer de produits contenant du gluten.

Mais il est très important que le régime d’exclusion est conseillé par un spécialisteEh bien, il y a des parents qui prennent cette décision de leur propre initiative, sans savoir si leurs enfants sont vraiment coeliaques. Le gluten n’est pas une protéine indispensable à la santé, mais son élimination sans indication médicale peut entraîner certains problèmes.

Le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle, l’orge, le triticale, l’épeautre et certaines variétés d’avoine, ainsi que leurs hybrides et dérivés.

Il y a plusieurs produits qui contiennent du gluten dans leur composition, il est donc essentiel de lire attentivement l’étiquetage et, en cas de doute, de consulter le fabricant. Il est également important de savoir que les fabricants introduisent dans l’emballage de leurs produits certaines légendes qui ne garantissent pas l’absence totale de gluten. La pointe barrée dans un cercle et la marque « Controlled by FACE » sont symboles de garantie internationaux de les considérer sans danger pour les coeliaques.

De même, il convient de prêter attention à certains produits non alimentaires, car ils peuvent également causer des dommages aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Il est très important de lire l’étiquetage avant de proposer un produit à un enfant atteint de la maladie cœliaque. Via celiacos.org

Les autres recommandations de la FACE concernant l’alimentation du groupe coeliaque sont les suivantes:

• Avertissez l’école de la maladie coeliaque de l’enfant et assurez-vous qu’il lui propose un menu alternatif et approprié dans la salle à manger.

• Évitez les produits en vrac, en raison du risque de contamination croisée.

• Aller pour produits naturels ou des génériques sans gluten par nature.

• Extreme le prudence avec la manipulation des aliments, l’utilisation d’ustensiles de cuisine et l’utilisation de la même huile pour cuire des produits contenant du gluten et des produits sans gluten. Toutes ces pratiques comportent des risques pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque.

• Dans les maisons où il y a un membre de la famille coeliaque, il est conseillé d’éviter la farine de blé et la chapelure avec du gluten et d’utiliser à la place de la farine et / ou de la chapelure sans gluten, de la purée de flocons de pomme de terre, épaissir les sauces. De cette façon, les aliments cuits peuvent être consommé par tous les membres de la famille et les accidents par ingestion accidentelle seront évités.

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Mise en garde avec certains médicaments

Il est également important de savoir que certains médicaments et compléments alimentaires peuvent contenir du gluten qui nuisent aux coeliaques. Par conséquent, il est recommandé d’acheter tous les médicaments sur ordonnance médicale et de les consulter à la pharmacie en cas de doute.

Via FACE