Vitamine D et fer chez les nourrissons et les enfants: quand est-il nécessaire de compléter et pourquoi?

Selon les experts, de nombreux enfants espagnols ne respectent pas les recommandations en fer et en vitamine D requises en fonction de leur âge, ce qui peut entraîner des problèmes de santé et des maladies associées.

Il est très important que les parents prennent soin de leur régime en veillant à ce que tous les minéraux, vitamines et macronutriments dont ils ont besoin soient correctement apportés. parfois, une supplémentation peut aussi être nécessaire.

Nous vous disons tout ce que vous devez savoir sur la vitamine D et le fer dans l’alimentation des enfantsQuelles sont les conséquences de votre déficit et que disent les pédiatres?

Vitamine D: supplémentation chez les nourrissons et les enfants à risque de déficit

La vitamine D a pour principale fonction de maintenir les niveaux de calcium et de phosphore et de réguler le métabolisme osseux. Son déficit a été associé à des maladies Squelette comme le rachitisme, incidence plus élevée de maladies pulmonaires telles que bronchiolites ou asthme, incidence plus élevée de maladies cardiovasculaires, de caries et même de problèmes de fertilité.

Selon une étude réalisée par la Société européenne de gastroentérologie, d’hépatologie et de nutrition pédiatriques (ESPGHAN), un nombre considérable d’enfants et d’adolescents européens en bonne santé (y compris des enfants espagnols) serait déficitaire en cette vitamine.

L’Association espagnole de pédiatrie recommande un apport en vitamine D de 400 U / jour chez les enfants de moins d’un an et de 600 U / jour à partir de cet âge.

Le soleil est l’une des principales sources naturelles de vitamine D, ainsi que la nourriture et les suppléments.

Aliments riches en vitamine D

Avec le régime, on considère qu’un seul est obtenu 10% des besoins en vitamine D recommandés, étant le poisson bleu, les mollusques et crustacés, le jaune d’œuf, les produits laitiers et les aliments enrichis, ceux qui contiennent la plus grande quantité de cette vitamine.

Lumière du soleil

Au cours de l’histoire, la lumière du soleil a satisfait la plupart des besoins en vitamine D de l’homme. Pas en vain, 90% de la vitamine D nécessaire est obtenue par exposition au soleil.

Cependant, ceci est modifié selon le phénotype de la peau, la génétique, l’altitude, la latitude, la nébulosité, la pollution et les comportements socioculturels de l’être humain.

Au cours des dernières années, des changements de mode de vie, une inactivité physique croissante, des mouvements migratoires et une faible exposition au soleil suite à des habitudes culturelles menant à une protection absolue ont aggravé les carences de cette vitamine.

Suppléments de vitamine D

La vitamine D se trouve dans les suppléments sous deux formes différentes: D2 (ergocalciférol) et D3 (cholécalciférol). Les deux augmentent la concentration de vitamine D dans le sang.

L’Association espagnole de pédiatrie recommande d’accorder une attention particulière à les enfants et les adolescents à risque de souffrir de ce déficit en vitamines, auquel cas une supplémentation serait nécessaire selon les recommandations dictées par le médecin.

Ces groupes à risque sont:

• Bébés allaités de moins d’un an ils devraient recevoir un supplément de 400 UI / jour de vitamine D.

• Bébés qui boivent du lait maternisé, devraient recevoir un supplément de 400 UI / jour de vitamine D jusqu’à ce qu’ils prennent un litre par jour de préparation adaptée enrichie en vitamine D.

• Les Enfants prématurés de moins d’un an d’âge corrigé ils devraient prendre 200 UI / kg / jour jusqu’à un maximum de 400 UI / jour.

• Les enfants âgés de plus d’un an ou les adolescents mal nourris, qui ont un régime végétarien ou inhabituel devraient également recevoir des suppléments.

• Autre facteurs de risque il s’agirait de: peau foncée (origine africaine, antillaise et sud-africaine), peu d’exposition au soleil (mode de vie, coutumes vestimentaires, latitude, altitude, pollution de l’environnement …), maladies chroniques ou traitements altérant la synthèse de la vitamine D .

Avec le régime alimentaire et l’exposition au soleil, il est impossible d’atteindre les niveaux de vitamine D qui causent une toxicité, mais il n’en va pas de même avec les suppléments s’ils sont administrés au-delà des doses recommandées.

Fer: supplément uniquement en cas d’anémie ou de risque

Le fer est un minéral indispensable au fonctionnement de notre corps. Il est impliqué dans le transport de l’oxygène dans le sang, ainsi que dans les processus de respiration cellulaire et dans la production d’hémoglobine. Il est également nécessaire, entre autres choses, de fabriquer des hormones et du tissu conjonctif.

Le les besoins de ce minéral dépendent de l’âge et du sexe (les femmes ont besoin de plus), bien que les besoins pendant la grossesse augmentent également. Ce sont les montants recommandés selon les National Institutes of Health:

La carence en fer peut provoquer une anémie ferriprive et les problèmes associés, en particulier chez les femmes enceintes, les bébés à partir de six mois qui commencent avec une alimentation complémentaire mais ne mangent toujours pas bien ou qui ne sont pas variés, et les personnes atteintes de maladies chroniques

Fer pendant l’allaitement

La concentration de fer dans le lait maternel est faible, mais est généralement suffisante pour répondre aux besoins du nouveau-né, même si la mère a de faibles niveaux. Pour cette raison, il n’est pas nécessaire de compléter le lait maternel avec des suppléments de fer pour le bébé

L’iode est la seule «vitamine» nécessaire pendant l’allaitement

Alimentation complémentaire après six mois

Six mois après le début de l’alimentation complémentaire, les pédiatres insistent particulièrement sur la recommandation selon laquelle: à chaque repas il y a des aliments riches en fer, comprenant au moins une portion quotidienne de viande, de volaille et de poisson.

La méthode d’alimentation BLISS en tant que version modifiée du BLW: qu’est-ce que c’est et quels en sont les avantages?

C’est parce que les réserves de fer avec lesquelles le bébé est né diminuent Au fil des mois, disparaissant à partir du sixième mois et augmentant le risque de développer une anémie si le régime alimentaire n’est pas adéquat.

Le fer est présent dans de nombreux aliments d’origine animale (fer hémique) et dans de nombreux aliments d’origine végétale (fer non hémique). Le fer qui est le mieux absorbé est le fer hémique, ce que l’on trouve dans la viande, le poisson et le jaune d’œuf.

Nonheme, qui est ce qui est contenu dans les légumineuses, les légumes à feuilles sombres et les céréales, est absorbé plus mal, c’est pourquoi il est conseillé Accompagnez votre consommation d’aliments riches en vitamine C, comme les oranges ou le brocoli (et supplément si le bébé ne va pas consommer d’aliments d’origine animale).

Quand une supplémentation est-elle nécessaire?

Comme on le lit sur le web In Family, de l’AEP, la supplémentation en fer chez les nourrissons en bonne santé est courante dans certains pays pour prévenir l’anémieen supposant que cela améliore votre croissance et votre développement mental.

Cela se produit par exemple aux États-Unis, où le comité de la nutrition de l’American Academy of Pediatrics recommande une supplémentation de 1 mg / kg / jour chez le nourrisson allaité de quatre mois à la première année de vie ou à la demande du pédiatre.

Cependant, selon une étude menée par l’agence américaine USPSTF, bien qu’aucun effet nocif n’ait été observé lors de l’administration de fer préventif, aucune différence de croissance ou de développement psychomoteur n’a été observée entre les enfants ayant reçu le supplément et ceux ayant reçu le supplément. non

Par conséquent, l’AEP ne juge pas nécessaire l’administration de fer préventif chez les nourrissons qui n’ont pas été prématurés ou qui ont un faible poids.

En cas de suspicion d’anémie ferriprive chez le bébé, ainsi que dans les cas où le pédiatre estime que l’enfant peut être à risque (les bébés qui ne mangent pratiquement rien d’autre que du lait), supplément avec la dose et l’heure recommandées par le médecin.

En bref, un alimentation variée et équilibrée associée à une activité physique en plein air Souvent, il devrait suffire aux enfants de maintenir des niveaux adéquats de vitamine D et de fer, une supplémentation étant nécessaire en cas de risque ou chez les nourrissons de moins de un an (dans le cas de la vitamine D).