Nourriture d’hiver: les 17 meilleurs fruits et légumes de saison pour prévenir les maladies

Le Les fruits et les légumes sont les aliments les plus sains Il existe des facteurs particulièrement importants dans le régime alimentaire des enfants, car ils fournissent une grande quantité de vitamines, de minéraux et de fibres, aident à maintenir une bonne hydratation et prévenir les maladies

Les experts conseillent de consommer des fruits et des légumes de saison chaque fois que cela est possible, car lorsqu’ils sont ramassés à leur maturité optimale, ils sont plus savoureux, écologiques et naturels, mis à part une option moins chère pour notre poche.

Aujourd’hui, nous vous présentons une compilation des fruits et légumes de la saison automne-hiver que l’on peut trouver en Espagne et que ils ne devraient pas manquer de nourrir nos enfants pour les multiples avantages qu’ils peuvent contribuer Que ce soit en dessert, en accompagnement, en collation ou en collation à emporter: n’oubliez pas d’inclure ces aliments fantastiques au quotidien!

Kaki

Le kaki, grâce à sa texture juteuse, douce et crémeuse, est l’un des fruits préférés des enfants à cette époque de l’année, en plus d’être un aliment très énergique et nutritif. Le kaki se distingue par sa teneur en fibres et par sa forte contribution en vitamines C, B1, B2, B6, E, K et en minéraux tels que le fer, le magnésium, le cuivre, le potassium ou le phosphore.

Le rythme quotidien des enfants (école, activités extrascolaires, sports, jeux, etc.) peut les fatiguer à un moment donné ou subir des changements d’humeur: consommez des kakis Il fournira une grande énergie et sera un allié idéal pour votre système immunitaire.. Il peut être consommé tel quel ou dans des plats tels que des toasts à la poire et à la mozzarella

Coing

Ce fruit d’automne typique est parfait pour faire des recettes sans fin, telles que des sauces, des salades, des bonbons ou des macédoniens, et contient également de nombreux avantages. Le coing est particulièrement astringent, donc Il aide à lutter contre la diarrhée et d’autres problèmes d’estomac si fréquent pendant l’enfance, et c’est une excellente source de potassium.

Pomme à la crème

La pomme Custard est un fruit très complet avec de nombreuses propriétés, qui fournit des minéraux tels que le potassium, le fer ou le calcium, qui Il aide à garder les os forts et à prévenir les crampes musculaires.

Parmi ses nombreuses propriétés, il met également en évidence sa teneur élevée en fibres et en vitamines des groupes B et C. De plus, le composant principal de ce fruit est l’eau, il est donc parfait pour maintenir une bonne hydratation.

Le point négatif de ce fruit est qu’il n’est pas facile de manger pour les plus petits et qu’il faut faire très attention aux pipes. Mais sa chair, sa jutosité et son goût sucré en font l’un des fruits vedettes de la saison.

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Pomme

La pomme est un fruit très complet et aux propriétés infinies pour le corps. De plus, il est possible d’en profiter toute l’année. La pomme est une source de fibres, qui aide à réguler le transit intestinalet contient de fortes concentrations de potassium, magnésium, sodium, fibres, calcium et vitamines A, B, C et E.

Il est particulièrement hydratant et fournit une dose supplémentaire d’énergie, étant un aliment riche en glucides d’absorption rapide. Par conséquent, il est parfait pour maintenir le rythme effréné quotidien auquel nous sommes confrontés. Il existe d’innombrables recettes dans lesquelles vous pouvez inclure les reines de l’automne.

Fruits et légumes riches en vitamine C

Les fruits comme le kiwi et les agrumes (orange, citron, mandarine, pamplemousse …) et les légumes comme le chou-fleur, le poivron rouge, le brocoli, la bette et les épinards sont riches en vitamine C, un micronutriment caractérisé pour renforcer notre système immunitaireet aident à prévenir les rhumes et à soulager leurs symptômes.

Mais en plus, la vitamine C a une action antioxydante, participe à la formation du collagène, des os, des dents et des globules rouges, et favorise l’absorption du fer contenu dans les aliments, contribuant ainsi à bonne santé générale.

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Banane

La banane est riche en vitamines A, B, C et E, contient beaucoup de fer et contient * de grandes quantités de fibres, de calcium et de potassium, qui Il aide à équilibrer la pression artérielle, à fournir de l’énergie au corps et à prévenir l’apparition de crampes musculaires., un problème très commun surtout chez les enfants sportifs.

Raisin

Les raisins sont faibles en gras et riches en fer et en potassium. Ils sont donc parfaits pour être consommés entre les repas ou comme collation santé à prendre pendant la récréation. De plus, ils ne contiennent ni cholestérol ni sodium, donc prendre soin de la santé de nos reins, de notre foie et de nos intestins.

Les raisins sont un puissant antioxydant, riche en vitamines A, K et B1, qui aident garder les os forts et protéger la peau, si délicat dans l’enfance.

Mais rappelez-vous que les raisins, en raison de leur forme arrondie, font partie des aliments avec lesquels les enfants s’étouffent plus facilement. Il est donc important de les leur offrir sans peau et les fendre en deux, en particulier lorsqu’ils sont très petits.

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Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes ont un contenu nutritionnel élevé et apporter de grands avantages pour le corps. Ils sont riches en vitamines A, C et K (cresson, bette à carde), aident à réduire le risque de diabète de type 2, lutter contre l’anémie grâce à ses grandes quantités de fer (épinards) et d’acide folique (endives).

Cependant, les légumes à feuilles vertes contiennent des taux élevés de nitrates (en particulier des blettes et des épinards), il est donc déconseillé de les consommer chez les enfants de moins d’un an et il est conseillé de limiter les rations à trois ans.

Restrictions de légumes avec des niveaux élevés de nitrates pendant l’enfance

Chou-fleur et brocoli

Le brocoli et le chou-fleur appartiennent à la même famille et sont deux des légumes d’hiver qui fournissent plus de vitamines, de minéraux et de propriétés. Les deux sont une excellente source de fibres, contiennent de grandes quantités d’acide folique et fournissent des vitamines (vitamines A, C et B) et des minéraux, en particulier le calcium, le potassium et le phosphore.

Les deux légumes améliorent le transit intestinal, renforcent le système immunitaire, protègent la santé cardiaque et aident à combattre les humeurs ou l’irritabilité, ainsi que la fatigue et la fatigue excessive.

80% des gens ne consomment pas le calcium et la vitamine D dont ils ont besoin (et c’est inquiétant)

En raison de sa prise en main facile du corsage, le brocoli est généralement l’un des premiers légumes choisis par les parents au début de l’alimentation complémentaire de leur bébé selon la méthode BLW.

Courgette

Comment résister à une délicieuse crème de courgette, à de délicieuses courgettes fourrées ou à quelques pizzas miniatures à la courgette? Ce légume, qui admet diverses formes de cuisine et toutes est délicieuse, est généralement l’un des favoris des petits pour sa saveur délicate et douce, et l’un des premiers à intégrer le régime lorsque nous commençons avec des aliments complémentaires.

Les courgettes fournissent des fibres abondantes et des quantités notables d’acide folique, de potassium, de fer, de manganèse et de vitamines A et C. C’est donc un allié idéal pour garder les os forts, protéger le système digestif et prendre soin de la santé du système nerveux et du système immunitaire.

Haricots Verts et Pois

Les haricots verts se consomment pratiquement toute l’année et, comme tous les autres légumes que nous avons vus, il permet diverses formes de cuisson, ce qui permet de trouver facilement la préparation idéale pour éblouir le palais des enfants.

Les haricots verts et les pois contiennent une grande quantité de fibres, d’eau, de vitamines et de minéraux, en particulier de potassium et de magnésium. C’est pourquoi ils sont les légumes parfaits pendant la croissance des enfants, contribuer au bon fonctionnement du système nerveux et du transit intestinal.

Des carottes

La carotte est un excellent aliment du point de vue nutritionnel grâce à sa teneur en vitamines et en minéraux. L’eau est la composante la plus abondante, suivie des glucides, ces nutriments apportant de l’énergie.

C’est une source de vitamines A, E et du groupe B, tels que les folates et la vitamine B3 ou la niacine. En ce qui concerne les minéraux, la contribution du potassium et des quantités discrètes de phosphore, de magnésium, d’iode et de calcium.

Toujours La consommation de carottes a été associée à une bonne santé visuelle, et c’est que sa teneur élevée en bêta-carotène, un antioxydant naturel, améliore la vision et la perception des couleurs tout au long de la vie et réduit le risque de perte de vision chez les personnes âgées.

Vivre au palais
Le guide définitif des produits d’hiver. Recommandations et nombreuses recettes pour les utiliser

Essayez de le couper en bâtonnets pour que les enfants le consomment comme collation. C’est une collation délicieuse et très saine que vous allez adorer! Mais soyez très prudent lorsque vous le proposez à de très jeunes enfants, car être un aliment difficile à manger sans cuisson peut provoquer l’étouffement. Nous vous laissons ici les 47 meilleures recettes de carottes: salades, crèmes, ragoûts, plats d’accompagnement et desserts

Poireaux

Les poireaux contiennent une quantité importante de fibres, d’acide folique, d’eau, de vitamines et de minéraux, en particulier de potassium, nécessaires à la transmission et à la génération d’influx nerveux et pour l’activité musculaire normale-, magnésium, calcium et fer.

Toutes ces propriétés font de ce légume un aliment très bénéfique dans le régime alimentaire des enfants et son goût doux convient parfaitement à la préparation de crèmes, de potages, de purées et de nombreuses autres recettes.

Aubergine

L’aubergine est un autre des légumes préférés des enfants, qui se marient parfaitement à tous les ragoûts de viande ou de poisson, ainsi qu’à d’autres légumes, en particulier les courgettes.

Ils se distinguent par leur fort pouvoir antioxydant et leur forte teneur en eau, ce qui contribue à maintenir la bonne hydratation du corps, à combattre le cholestérol et améliorer la digestion. C’est également une excellente source de fibres et de vitamines A, B et C. Vous avez ici 67 recettes santé à base d’aubergines pour en tirer le meilleur parti et trouver celle qui est préférée à la maison.

Artichauts

Et nous terminons notre tour des fruits et légumes de la saison hivernale avec l’artichaut, un légume reconnu pour ses nombreuses propriétés, en particulier pour protéger contre les maladies cardiaques et réduire le cholestérol.

Les artichauts contiennent de la cinnarine et des fibres qui favorisent la digestion, ainsi que des quantités importantes de phosphore, de fer, de magnésium, de calcium, de potassium et de vitamines, parmi lesquelles la vitamine B1, la vitamine C et la niacine.

De plus, l’artichaut donne beaucoup de jeu en cuisine et nous permet de préparer d’innombrables recettes qui plairont aux adultes et aux enfants.